Извор на извештајот: Grand View Research
Големината на глобалниот пазар за брзо замрзнато сирење беше проценета на 6,24 милијарди американски долари во 2021 година и се очекува да се прошири со сложена годишна стапка на раст (CAGR) од 4,8% од 2022 до 2030 година. Порастот на потрошувачката на брза храна, како што е пицата, тестенините и хамбургерите придонесоа за зголемената побарувачка за сорти на сирење како моцарела, пармезан и чедар.Понатаму, растот на пазарот на сирење IQF во B2B апликацијата за крајна употреба може да се припише на зголемената употреба на сирење во прехранбената индустрија.
Приоритетите во исхраната на потрошувачите доведоа до силна побарувачка за IQF сирење во САД Понатаму, побарувачката на потрошувачите за ексклузивни сирења е поттикната од здравјето, практичноста и одржливоста.
Растот на сегментот на моцарела се должи на зголемената побарувачка за пици бидејќи индустријата за пица продолжува да се развива и потрошувачите имаат поголема веројатност да нарачаат пица кога ќе излезат да јадат брза храна во споредба со друга храна.Понатаму, IQF моцарелата сè уште работи сосема добро кога се стопи и се користи како прелив над тостови, антипасти, багети, сендвичи и салати.
САД и Европската унија (ЕУ) се најголемите светски производители и извозници на сирење, со околу 70% од глобалниот извоз.Според Советот за извоз на млечни производи на САД, релаксирањето на ограничувањата на квотите за производството на млеко во ЕУ доведе до зголемување од 660.000 метрички тони на производството на сирење во 2020 година. опции за брза храна за да добијат мнозински удел на пазарот.На пример, Taco Bell's Quesalupa бара пет пати повеќе сирење од обичното тако.Затоа, производителите на брза храна ја зголемуваат вредноста на нарачката во однос на волуменот.
Време на објавување: 20-10-2022 година