Што е IQF замрзнувач?Која е неговата употреба и апликации? Избрана слика

Што е IQF замрзнувач?Која е неговата употреба и примена?

Краток опис:

Во денешно време, постојат многу различни начини за брзо замрзнување на зеленчукот.Некои од нив вклучуваат, но не се ограничени на замрзнување на плочи, ладење со експлозија, замрзнување тунели, замрзнување во течен кревет, криогеника и дехидрозамрзнување.

Што се однесува до тоа кој метод е вистинскиот за вас, тоа зависи од квалитетот што го сакате од вашиот метод на замрзнување, во зависност од факторите како што се финансиските ограничувања и динамиката на складирање, IQF замрзнувачот може да биде добар избор за вашите производи.

Истражување

Карактеристики

Што е IQF

Апликација

Видео

Карактеристики

IQF е тактика за замрзнување храна која спречува формирање на големи кристали мраз во внатрешноста на растителните клетки.Со IQF, треба да се забележи дека секое парче производ (буквално секој грашок, пченкарно зрно, итн.) е индивидуално замрзнато до совршенство.Со IQF, нема честички од храна.Резултатот е финален производ кој не е замрзнат цврсто во тула од мраз.

Што е IQF?

Кога зборуваме за IQF и неговата поврзаност со пакувањето и складирањето на замрзната храна, зборуваме за „Индивидуално брзо замрзнато“.

Овој стил на пакување на замрзната храна е неверојатно уникатен поради неговата способност поединечно да ги замрзне сите елементи на производот, при што секој артикл посебно е замрзнат.

Значи, ако замрзнеме серија грашок, грашокот нема да се збие и заглави заедно во еден масивен замрзнат блок грашок.Наместо тоа, секој грашок ќе биде одделен во пакувањето.IQF го прави многу полесно замрзнувањето и складирањето на предмети како што се вода, боровинки, пченка, лосос, јастог и свинско месо.Треба да се напомене дека производот ќе „тече“ (се движи низ вашата линија за пакување) подобро додека се мери и пакува.

Технолошкиот напредок во начинот на кој производите може да се замрзнат добиваат на интензитет.Брзината со која храната сега може да се замрзне, исто така, значително се зголеми.Ова резултира со поквалитетни производи кои излегуваат на пазарот со многу побрзо темпо отколку што беше можно претходно.

Складирањето замрзната храна, исто така, еволуираше со текот на времето за производителот, кој секогаш е притиснат да произведува повеќе, подобро, побрзо, додека сè уште произведува врвен квалитет за потрошувачот.Сепак, фокусот на модерната технологија за замрзнување е фокусиран на брзината со која производот може да се замрзне.